Tzatziki

Opskrift
5 dl græsk yoghurt
1 presset fed hvidløg
1/2 bundt dild, finthakket
2 agurker

Bland ingredienserne til dressingen i en skål. Del agurken på langs i 4 dele, skær kernerne ud og hal derefter agurkerne fint. De hakkede agurke stykker blandes i dressingen.

Blomkåls salat med purløg

5 dl græsk yoghurt
1/2 bundt purløg, fint hakket
1 fed hvidløg, presset
Salt og peber
1 blomkål, små stykker

Alle ingredienser til dressingen blandes. Lad gerne stå lidt inden blomkål kommes i. Røres rundt til ensartet.

Pesto-pasta

Ingredienser:
Kogt, afkølet pasta
Grøn pesto
Soltørrede tomater
Feta
Oliven
Evt ristede pinjekerner

Alt blandes sammen:) såfremt der ønskes protein kan kylling med fordel tilsættes.